Moule à kougelhopf ancien en terre cuite émaillée – Alsace XIXe siècle

Voici un moule à kougelhopf en terre cuite émaillée, production céramique alsacienne du début du 20ème siècle. Utilisé intensément dans une boulangerie ou dans le Kachelofe d’une cuisinière, il est émaillé et craquelé à l’intérieur, l’extérieur est noirci. Objet déco traditionnel, il sera aussi heureux de reprendre du service, nous vous fournissons la recette!

Le moule est ancien, il est en terre cuite. L’émail intérieur est craquelé pat endroits. Quelques plages d’émail manquantes sur le pourtour extérieur et des traces d’usure et de cuisson importantes sont visibles en photo.

27cm de diamètre, 12 cm de hauteur.
Réf. : 26-204B.